TY  - BOOK
AU  - Vázquez-Medina,José
AU  - Contreras,Jesús
TI  - Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos
T2  - Colección Manuales
AV  - TX714 V999 2016
U1  - 641.5 23
PY  - 2016///
CY  - Barcelona
PB  - Editorial UOC
KW  - Cocina
KW  - Etnología
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/58589
ER  -