TY  - BOOK
AU  - Zamora Utset,Esperanza
AU  - Torricella Morales,Raúl Gonzalo
ED  - e-libro, Corporation.
TI  - Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
AV  - TP370 Z25 2007eb
PY  - 2007///
CY  - Ciudad de La Habana
PB  - Editorial Universitaria
KW  - Industria alimentaria
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/71342
ER  -