TY  - BOOK
AU  - Villegas Soto,Nelson Ramiro
AU  - Hernández Monzón,Aldo
AU  - Díaz Abreu,Julio A.
TI  - Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche
SN  - 9789591639929
AV  - SF271 V732 2017
U1  - 637.3 23
PY  - 2017///
CY  - La Habana
PB  - Editorial Universitaria
KW  - Alimento
KW  - Ingeniería industrial
KW  - Libros electronicos
N1  - elibro catedra 2020; Contiene bibliografía
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/91312
ER  -