Guía para el docente y solucionarios :  operaciones básicas de cocina. 

 - 119 páginas. 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/>Contiene índice. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía--Problemas, ejercicios, etc.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX714  / .G896 2012 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.568