TY  - BOOK
ED  - Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo.
ED  - e-libro, Corporation.
TI  - Temas en tecnología de alimentos
AV  - TX541 P964 2002
U1  - 664 22
PY  - 2002///
CY  - México, D.F.
PB  - Instituto Politécnico Nacional
KW  - Alimentos
KW  - Tecnología
KW  - Food adulteration and inspection
KW  - Food
KW  - Analysis
KW  - Tecnologia
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/101806
ER  -