Algunos indicadores bromatológicos y productos finales de la fermentación para la obtención de cuatro tipos de Saccharina inoculados con Vitafert /
A. Elías, Orquídea Lezcano y F. R. Herrera.
- 153-158 páginas.
- Trimestral
- Vol. 35, Num. 2 (2001)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.