Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa, <br/><br/>
Alimentos :  bromatología / 
Teresa Blanco Blasco, Carlos Alvarado-Ortíz Ureta. 
 - Segunda edición. 
 - 1 recurso en línea (495 páginas) :  ilustraciones color. 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/>Contiene referencias bibliográficas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786124041624 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimento.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX531  / B6416 2008 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664