TY  - BOOK
AU  - Blanco de Alvarado-Ortiz,Teresa
AU  - Alvarado-Ortíz Ureta,Carlos
TI  - Alimentos: bromatología 
AV  - TX531 B6416 2008
U1  - 664 23
PY  - 2008///
CY  - Lima
PB  - Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
KW  - Alimento
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Contiene referencias bibliográficas
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/41291
ER  -