TY  - SER
AU  - Noia,M.A.
AU  - Bavio,G.J
TI  - Variación del PH de los diferentes cortes elaborados con técnicas rituales koshering (salado) y su relación con el valor testigo determinado en el bife a la altura de la decimosegunda vertebra dorsal
SN  - 1515-1883
AV  - SF604 N692 2000
U1  - 636 23
PY  - 2000///]
CY  - [General Pico, La Pampa, Argentina]
PB  - [Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Veterinarias]
KW  - Veterinaria
KW  - Publicaciones periódicas
KW  - Animales
KW  - Enfermedades
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/20580
ER  -