TY  - BOOK
AU  - Valdés,Marbelis
ED  - e-libro, Corporation.
TI  - Empleo de almidón en leche fermentada batida
SN  - 0864-4497
AV  - TP368 E552 2012
U1  - 664 22
PY  - 2012///
CY  - La Habana
PB  - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
KW  - Tecnología
KW  - Ciencia de los alimentos
KW  - Science
KW  - Life sciences
KW  - Biochemistry
KW  - Ciencias
KW  - Ciencias naturales
KW  - Bioquímica
KW  - Libros electrónicos
N1  - elibro catedra 2020; Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/uvalparaiso/13532
ER  -