Sandoval Aldana, Angélica, <br/><br/>
Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos / 
Angélica Sandoval Aldana, Eduardo Rodríguez Sandoval, Alfredo Ayala Aponte. 
 - 73-83 páginas. 
 - Semestral 
 - Vol. 5, Num. 2 (Mayo 2004)- 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><br/>Artículo en español ; resumen en inglés. 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0123-3033 
 = Ingeniería y competitividad 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería química.<br/>Alimentos.<br/>Chemical engineering.<br/>Food industry and trade.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370.5  / S218 2004 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663/665