Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema /
Luz Adriana Gutiérrez Ramírez, Astrid Johana Gómez Ospina, Lina Marcela Arias Jaramillo.
- 8 páginas.
- Vol. 4, No. 2(2007)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.