Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo 'bocado' almacenada bajo refrigeración /
Judith Zambrano ...[y otros].
- 257-265 páginas.
- Trimestral
- Vol. 58, No. 1.
- Agronomía Tropical .
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0002-192X
Tecnología.--Agricultura.--Ciencia de los cultivos.