Pascual Anderson, María del Rosario, <br/><br/>
Microbiología alimentaria :  metodología analítica para alimentos y bebidas / 
María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual. 
 - Segunda edición. 
 - XXII, 441 páginas. 
<br/><br/> elibro catedra 2020. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología.<br/>Industria alimentaria.<br/>Alimentos.<br/>Bebidas.<br/>Tecnología de los alimentos.
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Análisis de alimentos 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / P281 2000eb 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>579.67