Mortimore, Sara, <br/><br/>
HACCP :  enfoque práctico / 
Sara Mortimore, Carol Wallace . 
 - Tercera edición. 
 - xxx, 462 páginas :  ilustraciones. . 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420011806 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--CONTROL DE CALIDAD<br/>ALIMENTOS--CALIDAD
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.562