TY  - BOOK
AU  - Soto Uribe,Juan Pablo Moisés
AU  - Obermöller Canales,Hilde
ED  - Universidad de Valparaíso (Chile).
TI  - Análisis de la gestión gastronómica del comedor popular 421- La Matriz, a través de indicadores de gestión según un enfoque sistémico de gestión
PY  - 2019///
CY  - Viña del Mar, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - MEJORAMIENTO DE LA GESTION
KW  - ORGANIZACION DE LA COMUNIDAD
KW  - ADMINISTRACION HOTELERA
KW  - ANALISIS DE GESTION
KW  - Chile
KW  - Valparaíso (Chile)
N1  - Incluye anexos; Incluye bibliografía
N2  - Investigación de la gestión gastronómica del comedor popular 421 ubicado en la ciudad de Valparaíso con el propósito de diseñar un plan de mejora a través de la detección de oportunidades
ER  -