TY  - BOOK
AU  - Miranda Castillo,Felipe
AU  - Obermöller Canales,Hilde
ED  - Universidad de Valparaíso (Chile).
TI  - Plan de negocios para restaurant enfocado en el rescate de los productos y técnicas culinarias precolombinas en Valparaíso
PY  - 2019///
CY  - Viña del Mar, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - NEGOCIOS
KW  - PLANIFICACION
KW  - ANALISIS DE MERCADO
KW  - RESTAURANTES
KW  - GASTRONOMIA
KW  - Chile
KW  - Valparaíso (Chile)
N1  - Incluye anexos; Incluye bibliografía
N2  - Análisis de mercado para conocer las características, gustos y preferencias de los clientes potenciales de un restaurant con enfoque en productos y técnicas precolombinas chilenas, ubicado en la ciudad de Valparaíso , con el fin de crear un plan de negocios
ER  -