TY  - BOOK
AU  - Barriga Albornoz,Ninoska
AU  - Obermöller Canales,Hilde
ED  - Universidad de Valparaíso (Chile).
TI  - Plan de negocios para un restaurant tipo buffet en la comuna de Olmué abastecido principalmente por cosechas y productos locales
PY  - 2019///
CY  - Viña del Mar, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - NEGOCIOS
KW  - PLANIFICACION
KW  - ANALISIS DE MERCADO
KW  - RESTAURANTES
KW  - GASTRONOMIA
KW  - Chile
KW  - Olmué (Chile)
N1  - Incluye anexos; Incluye bibliografía
N2  - Propuesta de plan de negocios para la apertura de un establecimiento tipo buffet en la comuna de Olmué, basándose en un estudio de mercado en donde se identifican cliente potenciales con sus características, gustos y preferencias
ER  -