Zurita Pérez, Vanessa Carolina Constanza, <br/><br/>
Plan de negocios para la creación de un local de comida al paso de alimentos elaborados con productos del mar ubicado en la playa Acapulco, Viña del Mar / 
Vanessa Carolina Constanza Zurita Pérez. 
 - 95 hojas :  fotografías. 
<br/><br/> incluye índice.  Incluye anexos. 
<br/><br/>Administrador hotelero y gastronómico. 
<br/><br/>Bibliografía: hojas 87-88. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MARISCOS (COCINA)<br/>GASTRONOMIA--CHILE--QUINTA REGION.