TY - BOOK AU - Molina Luna,Francisco Javier AU - Yáñez Andrade,Juan Carlos ED - Universidad de Valparaíso (Chile). TI - Análisis sobre el cambio en el modelo de negocio de Restaurantes en el contexto de la pandemia Covid-19 en la zona céntrica de la ciudad de Valparaíso PY - 2022/// CY - Viña del Mar, Chile PB - Universidad de Valparaíso KW - RESTAURANTES KW - COVID-19 PANDEMIA, 2020- KW - CHILE N1 - incluye índice; incluye anexos; Bibliografía: hojas 115-121 ER -