Pailaqueo Retamales, Matías Sebastián, <br/><br/>
Plan de negocios para la creación de un restaurante étnico ubicado en la ciudad de Viña del Mar / 
Matías Sebastián Pailaqueo Retamales. 
 - 132 hojas : 
<br/><br/> Incluye índice.  Incluye anexos. 
<br/><br/>
<br/><br/>Bibliografía: hojas 110-112. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMIA--CHILE--QUINTA REGION.<br/>RESTAURANTES.<br/>ETNICA - CHILE.