TY  - BOOK
AU  - Ortíz A.,Juan
AU  - Maureira,Pamela
AU  - Toro,Raúl
ED  - IFOP (Chile)
ED  - CORFO (Chile).
TI  - Optimización del proceso de surimi y desarrollo de productos derivados
PY  - 1993///]
CY  - Santiago, Chile
PB  - CORFO, IFOP
KW  - SURIMI
KW  - INDUSTRIA PESQUERA
KW  - CHILE
ER  -