TY  - BOOK
AU  - Schmidt-Hebbel,Hermann
TI  - Carne y productos carnicos: su tecnología y análisis 
U1  - 613.2 
PY  - 1984///
CY  - Santiago, Chile
PB  - Fundación Chile
KW  - CARNE
KW  - ANALISIS
KW  - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N1  - EN: Escuela de Química y Farmacia
ER  -