Badui Dergal, Salvador <br/><br/>
Química de los alimentos / 
Salvador Badui Dergal. 
 - Tercera edición. 
 - 648 páginas :  ilustraciones. . 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9684441525 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--ANALISIS<br/>COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07