TY  - BOOK
AU  - Andrés,Ana
AU  - Chiralt,Amparo
AU  - Fito,Pedro
AU  - Martínez,Nuria
TI  - Series de ciencia e ingeniería de alimentos : investigación del postgrado del IAD-DTA / Pedro Fito.../et.al/
SN  - 8497050134
U1  - 613.2 
PY  - 2000///
CY  - Valencia
PB  - Universidad Politécnica de Valencia
KW  - ALIMENTOS
KW  - ANALISIS
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
ER  -