Cambero Rodríguez, María Isabel, <br/><br/>
Tecnología de los alimentos / 
editado por Juan A. Ordóñez Pereda ...[y otros]. 
 - 2 volúmenes :  ilustraciones. 
 - Ciencias químicas: tecnología bioquímica y de los alimentos ;  no. 3 .
<br/><br/> En Biblioteca Facultad de Farmacia sólo v.2. 
<br/><br/>Contenido: v.2 Alimentos de origen animal. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8477385769 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS<br/>ALIMENTOS<br/>ALIMENTOS--ANALISIS<br/>LECHE--ANALISIS<br/>CARNE--ANALISIS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2