Gallego, Jesús Felipe, <br/><br/>
Manual práctico de cafetería y bar / 
Jesús Felipe Gallego. 
 - Décima edición. 
 - 447 páginas :  ilustraciones. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8428323011 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES<br/>BARES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95