Introducción al análisis sensorial de los alimentos / 
J. Sancho...[y otros]. 
 - 336 páginas :  ilustraciones. . 
 - Edicions de la Universitat de Barcelona ;  no. 767 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9701507673 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS.<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.<br/>EVALUACION SENSORIAL--ALIMENTOS.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2