TY - BOOK AU - Pozuelo Talavera,Juan AU - Pérez Pérez,Miguel Angel TI - Repostería T2 - Hosteleria y turismo SN - 849732126X U1 - 641.86 PY - 2003/// CY - Madrid PB - Paraninfo KW - POSTRES KW - CONFITERIA KW - RECETARIO ER -