Meilgaard, Morten, <br/><br/>
Sensory evaluation techniques / 
Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr. 
 - Cuarta edición. 
 - 448 páginas :  il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0849338395 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2