Wright, Jeni, <br/><br/>
Guía completa de las técnicas culinarias / 
Jeni Wright, Eric Treuillé. 
 - Primera edición. 
 - 352 páginas :  ilustraciones. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8498011108 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA FRANCESA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.7