TY - BOOK AU - Laza Muñoz,Pascual TI - Elaboraciones y productos culinarios T2 - Hostelería y turismo SN - 8428325774 U1 - 641.5 PY - 2000/// CY - Madrid PB - Paraninfo KW - PESCADOS(COCINA) KW - CARNES(COCINA) KW - MARISCOS(COCINA) KW - COCINA KW - GASTRONOMIA ER -