Rodríguez-Amaya, Delia B, <br/><br/>
Carotenoides y preparación de alimentos :  la retención de los carotenoides, provitamina A en alimentos preparados, procesados y almacenados / 
Delia B. Rodríguez-Amaya. 
 - 99 páginas. . 
<br/><br/> Corresponde a Proyecto OMNI 1997. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VITAMINA A
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2