TY  - BOOK
AU  - Edel León,Alberto
AU  - Lutz,Mariane
TI  - Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
SN  - 9789562140942
U1  - 664.7523 
PY  - 2009///
CY  - Valparaíso, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS FUNCIONALES
KW  - HIDRATOS DE CARBONO
KW  - NUTRICION
KW  - PRODUCTOS DE PANADERIA
N1  - Incluye bibliografía
ER  -