Puig-Durán Fresco, Jorge, <br/><br/>
Certificación y modelos de calidad en hotelería y restauración / 
Jorge Puig-Duran Fresco. 
 - 262 páginas. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>847978749X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MODELO EFQM<br/>CONTROL DE CALIDAD<br/>NORMA ISO 9001:2000
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.4791