TY  - BOOK
AU  - Puig-Durán Fresco,Jorge
TI  - Certificación y modelos de calidad en hotelería y restauración
SN  - 847978749X
U1  - 338.4791 
PY  - 2006///
CY  - Madrid
PB  - Díaz de Santos
KW  - MODELO EFQM
KW  - CONTROL DE CALIDAD
KW  - NORMA ISO 9001:2000
N1  - Incluye índice
ER  -