Forsythe, S. J. <br/><br/>
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / 
S. J. Forsythe, P. R. Hayes. 
 - Reimpresión. 
 - xxi, 489 páginas :  ilustraciones. . 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420009865 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS CONGELADOS<br/>CONTROL DE ALIMENTOS<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579