TY  - BOOK
AU  - Forsythe,S.J.
AU  - Hayes,P.R.
TI  - Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
SN  - 9788420009865
U1  - 664.001579 
PY  - 2012///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS CONGELADOS
KW  - CONTROL DE ALIMENTOS
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
N1  - Incluye índice; Incluye bibliografía
ER  -