Durón García, Carlos, <br/><br/>
Ingeniería del menú / 
Carlos Durón García. 
 - 138 páginas :  ilustraciones. 
<br/><br/>Bibliografía : páginas 133. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071707604 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MENU<br/>RESTAURANTES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642