Capacidad antioxidante en plasma de equinos fina sangre de carrera : : influencia del ejercicio y del ácido ascórbico /
Manuel Estrada H.
- 38 hojas : ilustraciones.
Químico Farmacéutico.
El aumento del consumo de oxígeno y los fenómenos de isquemia-reperfusión que ocurren durante el ejercicio físico incrementan la producción de radicales libres, lo que puede producir estrés oxidativo. Con el fin de evaluar las modificaciones de la capacidad antioxidante (CAOX) del plasma producidas por el ejercicio y el rol desempeñado por el ácido ascórbico, se obtuvo muestras de sangre venosa de 44 equinos F.S.C. antes y después de correr a velocidad 1000 + - 200 metros. A 14 de estos animales se les administró 5 gramos de ácido ascórbico e.v., inmediatamente antes de correr. La CAOX del plasma se determinó por inhibición de la oxidación espontánea de cerebro de rata y por inhibición de luminiscencia (TAR), la concentración plasmática de ácido ascórbico por HPLC, malondialdehido mediante reacción con ácido tiobarbitúrico (TBAR) y proteínas por el método de Lowry. Como consecuencia de la carrera aumentó el TBAR (p<0,001), lo que indicaría daño lipoperoxidativo, simultáneamente con la CAOX del plasma determinada por ambos métodos (p<0,05). Este aumento parece no tener relación con el ácido ascórbico, ya que su concentración plasmática basal (7,5 + - 4,0 mg/L) no varió. La administración de ácido ascórbico a equinos se reflejó en un aumento de su concentración plasmática a 75,9 + - 11,2 mg/L, lo que provocó un incremento paralelo de la CAOX plasmática basal (p<0,05). Este valor no se modificó con la carrera, al igual que el TBAR. Estos resultados indicarían que el ejercicio produce estrés oxidativo en los equinos F.S.C., lo cual es compensado por la...