El Kiwi, su producción, comercialización y exportación /
Jaime Orlando Baeza Zet.
- 124 hojas.
Ingeniero Comercial.
Se presenta una descripción del kiwi, exponiendo sus cualidades, variedades y productos derivados. Se hace un análisis del mercado del kiwi, tanto a nivel mundial como nacional, considerando en cada caso tanto la oferta como la demanda, los principales productores e importadores, las expectativas que este producto tiene a futuro y la promoción que los países productores hacen a este fruto. Posteriormente, se hace un estudio de la rentabilidad del kiwi, desarrollando un proyecto tipo, en plantaciones hechas en la zona de San Fernando. Finalmente, se analiza la producción del kiwi en Chile, estudiando el procesamiento, las condiciones ambientales, las expectativas que tiene este producto en Chile, las ventajas y las perspectivas a futuro; se complementa con casos reales de empresarios que están invirtiendo en este fruto.