Olea López, Julio <br/><br/>
Industrialización de la manzana :  Caso Chileno / 
Julio Olea López. 
 - 104 hojas. 
<br/><br/>Ingeniero Comercial. 
<br/><br/> Se dan antecedentes generales sobre la manzana y su cultivo, señalando la explotación del manzano, el consumo y sus usos. Presenta información sobre la industria procesadora de la manzana y los derivados de ésta, como también la producción e industrialización a nivel nacional, presentando las industrias ixistentes. Se hace un estudio sobre los mercados externos para la manzana chilena, el destino y sus posibilidades futuras. Se da un enfoque a nivel mundial analizando las exportaciones de los países competidores. Se analizan las posibilidades de industrializar y exportar los excedentes de producción nacional bajo la forma de tres productos, como son: jugos, pulpas concentradas y manzanas deshidratadas. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANZANA.<br/>FRUTAS--INDUSTRIAS.<br/>PRODUCCION FRUTICOLA.<br/>EXPORTACION DE FRUTAS.