TY  - BOOK
AU  - Vicencio Yaksic, Jasna
AU  - Riquelme Zucchet,Juan
ED  - Universidad de Valparaíso (Chile).
TI  - Cultivo del salmón en Chile: : diagnóstico y perspectivas 
PY  - 1986///
CY  - Valparaíso, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - SALMON
KW  - CULTIVOS DEL SALMON
N1  - Ingeniero Comercial
N2  - Se dan antecedentes generales, tanto de la especie como del cultivo del salmón. Se analiza la situación actual del cultivo en Chile, estableciéndose los factores que han favorecido su desarrollo. Además, se estudia su comportamiento en cuanto a niveles de producción y elaboración, proceso de producción y costos. Se analiza la situación mundial de la captura del salmón. Se estudia la comercialización del producto derivado de esta actividad, tanto en el mercado externo como interno, considerando el tipo de producto, precios y volúmenes transados. Se dan a conocer las perspectivas del cultivo del salmón en Chile y las perspectivas en la comercialización externa, tanto en lo que respecta a los productos como a los mercados
ER  -