Ravest Presa, Carlos <br/><br/>
Diseño de un programa de HACCP para la exportación de turbot (Scophthalmus maximus) vivo, con especial referencia al estrés y sus indicadores / 
Carlos Ravest Presa. 
 - 108 hojas :  ilustraciones, gráficos, tablas. 
<br/><br/> Incluye anexos. 
<br/><br/>
<br/><br/>Bibliografía : hojas 83-93. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RODABALLO<br/>ANALISIS DE RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA)<br/>ACUICULTURA--ESTRES
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Chile