Alimentación de deportistas seleccionaados de la rama de básquetbol de la Universidad de Valparaíso, Chile.
- 70 hojas : ilustraciones.
Nutricionista.
Incluye bibliografía y anexos.
La alimentación en el deporte se inserta dentro del marco referencial de los factores que se deben considerar en cada plan de entrenamiento que tenga como objetivo la obtención de logros deportivos (1). Algunas deficiencias nutricionales de macro y/omicronutrientes pueden afectar en gran medida el rendimiento deportivo, mientras que una alimentación adecuada y balanceada puede ayudar a potenciarlo y mejorar la obtención de buenos resultados (2). Esta tesis pretende determinar la alimentación de los deportistas seleccionados de la rama de básquetbol de la Universidad de Valparaíso, Chile. Con esta finalidad, se aplicó un cuestionario adaptado a la totalidad de los deportistas –hombres y mujeres- el universo correspondió a 28 deportistas. Los resultados de este estudio indican nivel de desconocimiento por parte de los deportistas en relación con su alimentación; no se cumplen las recomendaciones de alimentación saludable y balanceada propuestas por el Ministerio de Salud de Chile para este grupo etareo. En cuanto a los tiempos de comida diarios, un 58.6% de los encuestados tiene sólo tres tiempos de comida al día y un 51% de los que almuerzan lo hacen en alguno de los casinos institucionales de la Universidad. El consumo de ayudas ergogénicas corresponde a un 34.5% del grupo estudio; sin embargo, un 40% de ellos desconoce el motivo por el cual las consumen.