TY  - BOOK
AU  - Figueroa Gamboa,Cristián José Francisco
AU  - Araya López,Héctor
ED  - Universidad de Valparaíso (Chile).
TI  - Estudio comparativo de dos suplementos proteicos de origen y molécula calórica diferentes en pacientes geriátricos institucionalizados en clínica geriátrica CAPREDENA, Limache
PY  - 2005///
CY  - Valparaíso, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - ALIMENTACION HUMANA
KW  - CHILE
KW  - SUPLEMENTOS DIETETICOS
KW  - ANCIANOS
KW  - ENVEJECIMIENTO
KW  - LIMACHE
N1  - Nutricionista, Licenciado en Nutrición y Dietética; Incluye bibliografía y anexos
N2  - De manera de conocer y analizar el impacto de dos suplementos proteicos diferentes sobre los niveles plasmáticos de proteínas y de albúmina sérica en pacientes geriátricos institucionalizados de la clínica geriátrica Capredena, Limache, se escoge una población de 11 pacientes (n=11), de edades entre 65 y 85 años, de ambos sexos, que no padecen enfermedades crónicas involucradas en el transporte, absorción o secreción de proteínas, alimentados por nutrición enteral total. A dichos pacientes se les administra una fórmula hiperproteica (1.3 g / Kg Peso ideal/día), donde el aporte extra está dado por uno u otro suplemento (el 50% recibe el suplemento 1 el resto el suplemento 2), en un período de tiempo de aproximadamente 40 días, luego la distribución de suplementos entre los pacientes se invierte (después de un receso de 20 días). Una vez finalizado ambos periodos se encontró que la diferencia entre una muestra inicial y una muestra final para cada tratamiento en distintos períodos de tiempo no tiene significancia estadística, es decir, que el efecto de los suplementos no ayuda a aumentar el nivel de ambos parámetros sanguíneos en los pacientes estudiados
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