TY  - BOOK
AU  - Urbina Arancibia, Rodrigo
AU  - Fajardo Serrano,Aldo Patricio
ED  - Universidad de Valparaíso (Chile).
TI  - Análisis de procesos y procedimientos de adquisiciones, almacenamiento y salida a pre-elaboración del Restaurante Zamba y Canuta: Propuesta de un modelo combinado de operaciones y software ERP 
PY  - 2011///
CY  - Valparaíso, Chile
PB  - Universidad de Valparaíso
KW  - RESTAURANTE ZAMBA Y CANUTA
KW  - PLANIFICACION DE RECURSOS EMPRESARIALES (ERP)
KW  - RESTAURANTES
KW  - GESTION
KW  - PRODUCCION
KW  - TICS
N1  - Administrador Hotelero y Gastronómico; Incluye bibliografía y anexos
ER  -