Guillén Zevallos, María del Pilar. <br/><br/>
Propuesta de manual de estandarización y entrenamiento del personal de servicio del Restaurante Diego Pizza / 
María del Pilar Guillén Zevallos. 
 - 105 hojas +  CD. 
<br/><br/>Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico. 
<br/><br/>Incluye bibliografía y anexos. 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>RESTAURANTE DIEGO PIZZA.
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ENTRENAMIENTO DE PERSONAL.<br/>RESTAURANTES--EMPLEADOS.