Cuevas Cuello, Cindy Charlot. <br/><br/>
Análisis y propuestas de mejora para los procedimientos de control de costos en el departamento de alimentos y bebidas del Hotel Gala / 
Cindy Charlot Cuevas Cuello. 
 - 102 hojas +  CD. 
<br/><br/>Administrador Hotelero y Gastronómico. 
<br/><br/>Incluye bibliografía y anexos. 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>HOTEL GALA.
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HOTELES--CONTROL DE COSTOS.<br/>SERVICIOS DE ALIMENTACION--CONTROL DE COSTOS.