Cerda Ahumada, Daniela Raquel. <br/><br/>
Diseño de un plan de negocio para una pastelería especializada en la Técnica Fondant, ubicada en la ciudad de Viña del Mar / 
Daniela Raquel Cerda Ahumada. 
 - 117 hojas :  : il +  CD. 
<br/><br/>Administrador Hotelero y Gastronómico. 
<br/><br/>Incluye bibliografía y anexos. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PASTELERIA--PLAN DE NEGOCIOS.<br/>PASTELERIA--VIÑA DEL MAR.<br/>PLAN DE NEGOCIOS.